选结婚典礼蛋糕绝招，美味的蛋糕除去含义新郎新娘以后的生活甜甜蜜蜜以外，对于宾客来讲，也是一道绝佳的餐后甜点，还有哪些能比推荐新人的甜蜜更叫人激动人心呢。
选结婚典礼蛋糕绝招1.结婚典礼环境
选择蛋糕的糖霜时，还要特别考虑到当天结婚典礼的环境，假如你举办的是户外结婚典礼，而不巧当天的温度或许会比较高的话，这时就应该注意尽可能防止用生奶油，蛋糖霜与奶油冰淇淋为材料，而应该和西点师准时交流，根据常理，假如用植物油制的起酥油来代替纯奶油来加到奶油冰淇淋糖衣上面，将大大的增加蛋糕的抗热能力;或者选择用软糖料制作的蛋糕，这种蛋糕甚至无需冷冻保存。
选结婚典礼蛋糕绝招2.造型选择可以选择自己创意设计
假如你想叫你的结婚典礼蛋糕看起来独一无二，那样可以选择自己创意设计，这时就能去一些结婚典礼杂志或者美食杂志上找你中意的蛋糕的造型，然后再去专门定制蛋糕的商店找师傅裱制。不过特别应该注意的是，一般而言，杂志上的蛋糕样子都是经过很多的人力物力维持的结果，也就是说，在杂志上看到的完美蛋糕，是那些员工精心维护甚至是ps的结果，为了让图片愈加美化，他们总是会用不可用的材料，如聚苯乙烯泡沫塑料来制作蛋糕，所以不要指望你找的蛋糕师傅可以做出和图片上完全相同的蛋糕，免得到时候成品出来，叫你大失所望。
选结婚典礼蛋糕绝招3.味道品尝除去造型，蛋糕的味道也是尤为重要的
除去造型，蛋糕的味道也是尤为重要的，在确定你的蛋糕师傅之前，应该先和定购门店进行交流，将你的需要完整表述出来，假如他们向你推荐某位西点师，那样最好品尝一下该人做的蛋糕，是不是真的有如推荐的那样好。
选结婚典礼蛋糕绝招4.专业常识多多少少你都要了解一些专业的常识
和蛋糕师交流，你的脑海中仅仅只有一个蛋糕样子可不可以哦，多多少少你都要了解一些专业的常识，譬如怎么说叫糖霜?糖霜就是覆在糕饼上的糖与蛋白的混合物，大家可以选择奶油冰淇淋或是软糖料做糖霜，大多数人都爱奶油冰淇淋的顺滑口味，但你也可以选择在蛋糕上撒上一层奶油冰淇淋，然后再在整个蛋糕上添上一层软糖料，这个完全可以和你的西点师进行商量!
